Die illy-Mischung besteht aus neun reinen Arabica-Sorten, die vor der Röstung gleichmäßig vermischt werden, um ein optimales, ausgewogenes Produkt mit lang anhaltenem Geschmack und Aroma zu erhalten.

Bei der Röstung S handelt es sich um eine starke Röstung, wobei die Bohnen einige Minuten länger geröstet werden. Der Geschmack ist hier kräftiger, als bei der Röstung N und ist für Freunde des kräftigen Espresso genau richtig. Er hat eine ganz leichte Bitterkeit, aber auch weniger Säure. Diese Mischung gehört unbedingt in den Küchenschrank.

Die dunkle Röstung, zeichnet sich so durch einen intensiven Körper und einen stärkeren Espressogeschmack aus, in dem die Geschmacksnoten von Kakao und geröstetem Brot mit einem leichten Anklang an Karamell verschmelzen. Wohl bekommts !

250g, gemahlen.

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