Mokaflor verwendet für die Mischung 80% bester Arabica und 20% bester Robustabohnen. Adressaten dieser Spitzenmischung sind Bars und Restaurants, die auf Qualität achten und Gäste haben, die den Unterschied schmecken - und der ist zu schmecken !

Mit Röstereien, die in Familientradition geführt werden haben wir beste Erfahrungen gemacht, da man dort mit Herz bei der Sache ist. Die Familie Bernini hat Mokaflor in den 30er Jahren übernommen und ist mit seinen beiden Hauptmarken Mokaflor und Ciaroscuro aus der großen Welt des Kaffees nicht mehr wegzudenken.
Mokaflor aus Florenz röstet jede Bohnensorte einzeln und verwendet nur erstklassige Arabica und Robusta Kaffeebohnen. Auf diese Art mischt sich der Kaffee zu einer Komposition feinsten Geschmacks.
Der Kaffee wird in einem sog. Trennverfahren geröstet, bei dem jede Bohne unter Berücksichtigung Ihres optimalen Röstpunktes gebrannt wird. Hierzu verwendet Mokaflor eine Röstmaschine mit Drehtrommel, in der die Kaffeebohnen lamgsam erhitzt werden. Dank dieser vorsichtigen Behandlung entfalten so die hochwertigen Bohnen ihre besten Inhaltstoffe und erhalten so ihre typische Farbe - die braune Bohne.

Der Mokaflor Caffe Miscela Oro 80% - 20% ist ein mittelkräftiger Kaffee mit gutem Körper bei Vorliegen einer harmonisch ganz weichen Säure. Eine wunderbare Crema rundet diesen Spitzenkaffe ab - unbedingt probieren ! Ideal für nahezu alle Kaffeespezialitäten....

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