Cremina

Das Modelljahr 2011 bring einige Neuerungen mit sich. Es wird einen Hitzeschutz am Dampfrohr geben sowie einen geänderten Vacuumbraker. Das Zubehör besteht aus einem Tamper aus Plastik und einen Edelstahltrichter. Die Messingteile wetden galvanisch behandelt, so dass die Schwermetallbelatung deutlich unter den gesetzlichen Grenzwerten sind. 

Im Jahr 1967 stellte die Schweizer Manufaktur feinster Espressomaschinen erstmals die Cremina vor. 2002 und 2008 und nun 2011 wurde sie technisch überarbeitet und in vielen Teilen weiter verbessert. Immer getreu den Wünschen und Bedürfnissen nach der perfekten Handhebelmaschine weiterentwickelt, wurde sie in über vier Jahrzehnten nicht nur zum Liebhaberstück, sondern zur Legende. Bereits in den 70er Jahren bezeichnete die New York Times die Cremina als «die beste Espressomaschine der Welt» und 2003 rühmte sie die Neue Zürcher Zeitung als «Rolls-Royce unter den einarmigen Kaffeebanditen».

Die Cremina ist eine klassische Handhebelmaschine und arbeitet mit dem bewährten Pre-Infusions-Kolbensystem: Dabei wird beim Aufziehen des Hebelarmes eine kleine Menge Wasser in die Kolbenkammer gezogen und fliesst in das gepresste Espressopulver, um dieses vorquellen zu lassen. Beim manuellen Niederdrücken des Hebels wird das heisse Wasser durch das Espressopulver gepresst. Dieses erprobte Extraktionsverfahren garantiert, zusammen mit der wachsenden Erfahrung des Cremina-Besitzers, jenen perfekten Espresso, bei dem Crema, Geruch und Geschmack ein harmonisches Vergnügen für Auge, Nase und Gaumen ergeben. Und auch die Ohren sind begeistert: Das einzige Geräusch, das Sie von Ihrer Cremina hören, ist das Singen beim Aufheizen des Heizkessels.

Die Brühgruppe, bestehend aus Kolben und Siebträger, ist aus Messing – und natürlich verchromt und hochglanzpoliert. Ebenso das extra lange Dampfrohr und die Dampfdüse – das erhöht die Langlebigkeit und erleichtert die Reinigung. Der elektrisch betriebene, von oben zu befüllende Heizkessel aus Chromstahl hat ein Fassungsvermögen von 1,8 Litern und reicht für 20 Tassen klassischen Espresso. Der Hochleistungs-Rohrheizkörper aus Edelstahl hat eine thermische Sicherung zum Schutz vor Überhitzung. Für Perfektion und Langlebigkeit sorgen ferner die High-Tech-Dichtungen aus Teflon und Gore-Tex. Werkseitig ist der Kesseldruck bereits auf 0,7 bis 0,8 Bar und eine Brühtemperatur von 92°C im Brühkopf eingestellt. Bei der Cremina obliegt es der Kunstfertigkeit des Barista, durch das Niederdrücken des Handhebels den für einen perfekten Espresso erforderlichen Druck von neun Bar auf dem Siebträger zu erreichen.

Aber die Cremina überzeugt nicht nur durch ihre inneren Werte. Auch ihre äussere Erscheinung lässt das Herz eines jeden Espressomaschinen-Puristen höher schlagen: Ihr massives Chassis, ihre dickwandige Ummantelung und die Armaturen sind allesamt von höchster Qualität. Die Frontseite mit der beleuchteten Betriebsanzeige sowie Tropfgitter und Tropfschale sind aus hochglanzpoliertem Edelstahl. Rahmen und Ummantelung werden in hochwertiger und besonders widerstandsfähiger Pulvertechnik lackiert.

Bis auf den Heizkessel ist hier nichts gelötet oder geschweisst, alles ist mit wenigen Handgriffen ein- oder auszubauen.

Technische Daten

Breite	20 cm
Tiefe	27 cm
Höhe	33 cm
Gewicht	11 kg
Stromversorgung	230-240 V / 50 Hz1
Kabellänge	160 cm
Leistungsaufnahme	1000 Watt

3 Jahre Garantie

Erhältlich in anthrazit, weiß und rot. Die Gehäusefarben sind später gegen 150 EUR auch austauschbar. So muss sich niemand festlegen.

Die Lieferzeiten können abweichen, da die Maschinen von Olympia Express nach Auftrag produziert werden und keine Lagerhaltung von dort vorgenommen wird.

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