Costadoro Espresso Extra – Der Klassiker aus Turin
Der Costadoro Espresso Extra ist die traditionsreichste und meistverkaufte Mischung der Torrefazione Costadoro aus Turin. Diese Komposition, die früher schlicht als Caffè Costadoro bekannt war und später unter dem Namen Costadoro Espresso geführt wurde, trägt heute den Namen Costadoro Extra – und steht unverändert für Kontinuität und Qualität.
Die Mischung besteht aus 90 % Arabica- und 10 % Robusta-Bohnen. Das Ergebnis ist ein besonders ausgewogener Espresso mit mildem Geschmacksprofil, schokoladigen Nuancen und einer extra dicken, stabilen Crema. Der moderate Robusta-Anteil sorgt für Fülle und Struktur, ohne die elegante Arabica-Aromatik zu überdecken.
Perfekte Balance durch sorgfältige Röstkunst
Für den Costadoro Extra werden ausschließlich hochwertige Hochlandkaffees aus Mittel- und Südamerika verwendet. Jede Bohnenvarietät wird vor dem Mischen separat und in kleinen Chargen 12 bis 18 Minuten schonend in der Drehtrommel geröstet. Diese traditionelle Methode garantiert, dass jede Komponente ihren optimalen Röstgrad erreicht.
Durch die getrennte Röstung kann jede Sorte gezielt ihren Beitrag leisten:
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Eine sorgt für Fülle und Körper
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Eine für aromatische Tiefe
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Eine für ausgewogene Säure
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Eine für fruchtige Nuancen
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Andere für Volumen, Würze und Länge
So entsteht eine harmonische Mischung mit klarer Struktur, angenehmer Süße und langem Nachklang – typisch für die piemontesische Espressotradition.
Ideal für Espresso und mehr
Der Costadoro Extra eignet sich hervorragend für:
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Espresso pur mit dichter Crema
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Cappuccino und Latte Macchiato, bei denen sich die schokoladigen Noten harmonisch mit der Milch verbinden
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Vollautomat oder Siebträger
Ein klassischer italienischer Espresso mit zuverlässiger Qualität – Tag für Tag.
