Gorilla Super Bar Crema – Der vielseitige Allrounder für echten Barista-Genuss
Der Gorilla Super Bar Crema aus dem Hause A. Joerges wurde speziell für die hohen Anforderungen der Gastronomie entwickelt – und überzeugt auch anspruchsvolle Kaffeeliebhaber zu Hause. Der Zusatz „Bar“ steht dabei für seine professionelle Ausrichtung: ein Espresso, der in jeder Zubereitungsart konstant hervorragende Ergebnisse liefert.
Mit seinem ausgewogenen Mischungsverhältnis von 80 % Arabica und 20 % Robusta ist dieser Blend ein echter Allrounder. Ob Espresso, Caffè Crema, Lungo oder Cappuccino – der Super Bar Crema entfaltet in jeder Variante ein harmonisches und vollmundiges Aroma. Besonders praktisch: Er eignet sich ideal für Betriebe oder Haushalte, die mit nur einer Mühle arbeiten und dennoch verschiedene Kaffeespezialitäten zubereiten möchten.
In der Tasse überzeugt der Gorilla Super Bar Crema mit einer dunkelbraunen, feinporigen und stabilen Crema, einer angenehmen Mundfülle und feinen schokoladigen Noten, begleitet von Nuancen von Nuss und frisch gebackenem Brot. Dank des moderaten Robusta-Anteils bringt der Kaffee ausreichend Würze und Körper mit, bleibt dabei jedoch angenehm mild und gut verträglich – auch bei häufigem Kaffeegenuss.
Gerade in Milchgetränken zeigt der Blend seine Stärke: Selbst bei hohem Milchanteil bleibt das Aroma präsent und sorgt für einen ausgewogenen, aromatischen Cappuccino oder Latte Macchiato.
Die Rösterei A. Joerges setzt auf höchste Qualitätsstandards. Jede Rohkaffeesorte wird sortenrein geröstet, um den optimalen Röstgrad individuell zu erreichen. Moderne Technik analysiert dabei unter anderem den Feuchtigkeitsgehalt der Bohnen, sodass die Röstprofile präzise angepasst werden können. Das Ergebnis ist ein besonders ausgewogener Espresso mit stabiler Crema und konstant hoher Qualität.
Produkteigenschaften auf einen Blick:
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Mischung: 80 % Arabica / 20 % Robusta
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Röstung: Sortenreine Trommelröstung mit individueller Röstkurve
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Geschmack: Schokoladig, nussig, mit Brot- und Röstaromen
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Crema: Dunkelbraun, feinporig und stabil
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Körper: Vollmundig und ausgewogen
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Geeignet für: Espresso, Caffè Crema, Lungo, Cappuccino & Latte Macchiato
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Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Gastronomie & Home-Barista
