EUREKA ATOM SPECIALTY 75 

Die Eureka Atom Specialty 75 ist eine Grind-on Demand Espressomühle für Profis, Cafébesitzer und Röster, die noch mehr Speed und Leistung benötigen. Sie wurde konzipiert für den täglichen Einsatz in Cafés, Coffeeshops und Röstereien.
Diese werden die kompakte Bauweise, die exakte homogene und sehr leise und extrem schnelle Vermahlung zu schätzen wissen. Eine Profimühle, die sich keineswegs vor anderen Mühlen dieser Zielgruppe zu verstecken braucht. Allerdings ist der Preis heiß und für Start-Ups zählt jeder Euro bei der Anschaffung, ohne Einbussen bei Qualität, Lautstärke und Geschwindigkeit.

Sie mahlt das homogene Kaffeemehl direkt in den Siebträger, der bequem auf die höhenverstellbare und beleuchtete Siebträgergabel abgelegt werden kann. Somit hjat man die Hand frei für andere Dinge, denn die Auflage ermöglicht es, die Kaffeemühle freihändig zu bedienen. Viel Zeit gewinnt man aber nicht, denn ruck-zuck ist die Portion gemahlen.

Die Einstellung des Mahlgrades ist oft ein Thema, denn zu umständlich oder schwergängig ist das oft konzipiert. Nicht bei der Atom, denn hier kann der Mahlgrad sehr einfach mikrometrisch per Gewindestange verstellt werden. Die 75 mm Chromstahl-Mahlscheiben können den feinen Espresso-Mahlgrad mit bis zu 5,5 Gramm pro Sekunde mahlen.
Angetrieben wird diese Grind-on Demand Mühle von einem starken 800 Watt Motor mit 1400 Umdrehungen pro Minute. Die Mühle ist dabei besonders leise, was wichtig für das Betreiben neben Gästen ist.

Die Eureka Atom Specialty 75 verfügt zudem über ein farbiges digitales Display. Damit lässt sich die genaue Mahlzeit für 1 oder 2 Portionen für den Siebträger einstellen oder per Start/Stopp-Modus mahlen. Die Einstellungen lassen sich speichern, so kannst du das perfekte Mahlergebnis wiederholen. Durch den patentierten Feineinstellungsmechanismis kann der Mahlgrad stufenlos eingestellt werden. Damit erzielst du das perfektes Mahlergebnis. Besonders hilfreich ist dabei auch das Anti-Elektrostatik-System der Kaffeemühle Atom Specialty 75. Es sorgt dafür, dass das Mahlgut gleichmäßig aus der Mühle fällt und sich keine Klümpchen bilden, da es elektrostatische Aufladung verhindert.