7 Gr.

7gr Kaffee – Präzision aus Mailand für echten Espresso-Genuss

7gr steht für eine klare Idee: Perfektion in der kleinen Tasse. Hinter der Marke stehen drei Mauro-Schwestern aus Mailand, die ihre Erfahrung aus dem traditionellen Kaffeegeschäft in ein modernes Mikro-Rösterei-Konzept überführt haben. Statt großer Sortenvielfalt setzt 7gr auf wenige, sorgfältig entwickelte Mischungen – mit klarem Geschmacksprofil, hoher Qualität und absoluter Reproduzierbarkeit.

Der Name ist Programm: 7 Gramm pro Espresso sind der klassische italienische Standard. Bei 7gr ist das kein Marketing, sondern eine konsequente Philosophie. Jede Mischung wird so entwickelt, dass sie bei dieser Dosierung ihr volles Aroma entfaltet – ausgewogen, präzise und mit samtiger Crema.

Klare Profile statt Mainstream

Die Blends bestehen je nach Sorte aus 70 bis 100 % Arabica. Arabica-dominierte Mischungen überzeugen durch Eleganz, feine Süße und klare Aromatik. Varianten mit Robusta-Anteil bieten mehr Körper und eine besonders dichte, stabile Crema. Geschmacklich erwarten dich Noten von Schokolade, Nuss und Karamell, begleitet von einer angenehmen natürlichen Süße.

Das Ziel bleibt immer gleich: ein Espresso mit Balance, Tiefe und ohne unnötige Komplexität.

Für wen ist 7gr gemacht?

7gr richtet sich an alle, die Espresso bewusst genießen und Wert auf konstante Ergebnisse legen:

• Perfekt für ESE-Pads mit exakt 7 g pro Portion

• Ideal für Siebträger-Homebaristas, die reproduzierbare Shots schätzen

• Harmonisch und präsent auch in Cappuccino und Latte Macchiato

Zubereitungsempfehlung

Siebträger:

• Single Shot: 7 g

• Doppio: 14 g

• Ziel: Verhältnis ca. 1:2 in 25–30 Sekunden
  Mahlgrad anpassen, bis Fluss, Crema und Geschmack optimal harmonieren.

Milchgetränke:
Besonders ausgewogen mit feinem Mikroschaum – Fokus auf Süße und Balance statt reiner Stärke.

7gr auf einen Blick