Ionia Caffè Special Bar – intensiver Espresso mit ausgewogenem Geschmacksprofil
Der Ionia Special Bar ist ein charakterstarker Espresso aus Sizilien, der sich durch ein harmonisches, angenehm rundes Geschmacksbild auszeichnet. Er fließt weich und ausgewogen aus der Maschine – ohne extreme Bitterkeit oder übertriebene Säure – und verbindet italienisches Temperament mit einer Röstphilosophie, die auch nordeuropäischen Kaffeetrinkern entgegenkommt.
Damit eignet sich der Special Bar ideal als gehobener Alltagsespresso, der kraftvoll ist, ohne zu dominant zu wirken. Das genaue Bohnenverhältnis bleibt ein gut gehütetes Familiengeheimnis, erfahrungsgemäß liegt der Arabica-Anteil jedoch bei etwa 30–40 %.
Aroma & Charakter
Der Special Bar positioniert sich geschmacklich zwischen dem kräftigen Gran Crema und dem volleren Ionia Superior. Er bietet:
In der Tasse zeigt sich eine dichte, dunkelbraune Crema, die lange stabil bleibt und den Espresso optisch wie geschmacklich abrundet.
Für wen eignet sich der Special Bar?
Der Blend ist ideal für:
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Espresso-Trinker, die Intensität ohne Bitterkeit bevorzugen
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Genießer, die einen ausdrucksstarken, aber ausgewogenen Kaffee suchen
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den täglichen Genuss zu Hause oder in der Gastronomie
Wer den Ionia Gastronom als zu kräftig empfindet, findet im Special Bar die perfekte Alternative.
Tradition aus Sizilien – Ionia Caffè seit 1960
Die Rösterei Ionia stammt aus Santa Venerina auf Sizilien und steht seit 1960 für authentischen italienischen Espresso. Die Bohnen werden sorgfältig ausgewählt, schonend geröstet und zu charakterstarken Blends komponiert — mit unverwechselbarer regionaler Handschrift und echter sizilianischer Seele.
